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Vegan & Beyond: a vegan bakery in Seoul

This is a non-paid review, which contains the term Vegan (Veganism is the practice of abstaining from the use of animal products, particularly in diet, and an associated philosophy that rejects the commodity status of animals. An individual who follows the diet or philosophy is known as a vegan.)

이것은 비급여 리뷰로, 비건이라는 용어를 포함하고 있습니다. 비건(비건주의란 동물성 제품, 특히 식이요법에서 기권하는 관행이며, 동물의 상품 상태를 거부하는 관련 철학입니다. 식이요법이나 철학을 따르는 사람을 비건이라고 합니다.)

If you have a sweet tooth like me, then this post is definitely for you. I am someone who barely refuses anything related to chocolate, confectionery, or bakery items. But we all know that too much sugar is not good for our health. So today we bring you a review of a cute, small bakery in Seoul, called Vegan & Beyond.

저처럼 단 것을 좋아한다면 이 게시물은 분명히 당신을 위한 것입니다. 저는 초콜릿, 과자, 베이커리 제품에 관한 어떤 것도 거의 거절하지 않는 사람입니다. 하지만 우리 모두는 너무 많은 설탕이 건강에 좋지 않다는 것을 알고 있습니다. 그래서 오늘 우리는 여러분에게 비건 & 비욘드라고 불리는 서울의 귀엽고 작은 빵집에 대한 리뷰를 가져왔습니다.

This bakery is run by an ex-pat in Korea who first opened her bakery in 2020, and has since gained a lot of regular customers (including myself) due to the delicious bakery items that are not only vegan friendly but also healthy!

And we all know how difficult it is to find food items in Korea without diary or any meat in it. But believe me guys - once you try the banana bread, brownies, and other items, you will not be able to tell that it actually is 100% vegan. Her baking skills are outstanding and everything she produces is so delicious and mouthwatering that you’ll keep on coming back to the bakery time and time again.

이 빵집은 2020년 처음 제과점을 연 전 팻이 운영하는 곳으로, 이후 비건 친화력은 물론 건강까지 좋은 제과점 아이템으로 많은 단골손님(나 자신 포함)을 얻고 있습니다!

그리고 우리 모두는 한국에서 일기나 고기 없이 음식을 찾는 것이 얼마나 어려운지를 알고 있습니다. 하지만 여러분, 여러분이 바나나 빵, 브라우니, 그리고 다른 물건들을 한 번 먹어보고 나면, 여러분은 그것이 실제로 100% 채식주의자라고 말할 수 없을 거예요. 그녀의 베이킹 기술은 뛰어났고 그녀가 생산하는 모든 것은 너무 맛있고 군침이 돌기 때문에 여러분은 계속해서 빵집에 돌아올 것입니다.

Just in case you are thinking that it might take you a lot of time to get there, then you don’t have to worry because, for time being, she is offering monthly subscription boxes that will be delivered to your doorstep. She plans to launch a website and Vegan & Beyond will be available on delivery service apps, such as Baemin and Yogiyo.

She offers seasonal items as well! For example, during the winter, she makes winter cookie boxes available for delivery. Do keep an eye out for spring boxes that will come out soon and have seasonal treats.

Also, she also offers an option for the monthly subscription boxes with low carb items, such as jams and coconut wraps. These are obviously also available for in-shop purchasing or delivery.

만약 여러분이 그곳에 도착하는데 시간이 많이 걸릴 것이라고 생각한다면, 당분간은 그녀가 여러분의 집 앞까지 배달될 월간 구독 상자를 제공하고 있기 때문에 걱정하지 않으셔도 됩니다. 그녀는 웹사이트를 개설할 계획이며 배민이나 요기요와 같은 배달 서비스 앱에서 비건 & 비욘드를 이용할 수 있습니다.

그녀는 계절 상품도 제공합니다! 예를 들어, 겨울 동안, 그녀는 겨울 쿠키 상자를 배달할 수 있도록 만듭니다. 곧 출시될 봄박스와 계절별 간식을 챙겨주세요.

또한, 그녀는 잼이나 코코넛 랩과 같은 저탄소 품목이 들어 있는 월간 구독 상자에 대한 옵션도 제공합니다. 이 제품들은 분명히 매장 내 구매 또는 배송에도 사용할 수 있습니다.

Lately, due to social distancing, the bakery is only functioning for takeout. But once things return to normal, you’ll be able to sit and enjoy a coffee and a brownie in the bakery as well.

The owner believes in sustainability and eco-friendly products, which is why she offers a discount to those who bring their own containers. And after 10 purchases, you get to pick a free dessert or coffee. Sounds great, right?

Now let’s go over the taste. Last week, we went to the bakery (not that we needed an excuse to visit and treat our sweet tooth cravings) and got a banana brownie and walnut pie. I will proceed to share the opinion of myself and two other friends who also tasted these items.

최근에, 사회적 거리 때문에, 빵집은 테이크아웃만 할 수 있습니다. 하지만 일단 일이 정상으로 돌아오면, 여러분은 앉아서 커피와 브라우니를 빵집에서 즐길 수도 있을 거예요.

소유주는 지속가능성과 친환경 제품을 믿으며, 이것이 그녀가 직접 용기를 가져오는 사람들에게 할인을 제공하는 이유입니다. 그리고 10개 구매 후, 당신은 무료 디저트나 커피를 고를 수 있습니다. 좋은 생각이죠?

이제 맛을 살펴보죠. 지난 주에, 우리는 빵집에 가서 단 것을 치료하기 위해 구실이 필요했던 것이 아니라 바나나 브라우니와 호두 파이를 샀습니다. 이 아이템들을 맛본 저와 다른 두 친구의 의견을 나누도록 하겠습니다.

First off, as far as visuals go, both the brownie and walnut pie were perfection. Taste-wise, the brownie was perfectly fudgy and chewy, with a handful of crunchy chocolate chips and a hint of vanilla and banana. My friend found them to be a little bit on the sweeter side but it paired very well with coffee.

The walnut pie had a firm and crispy base rather than a crumbly one. The filling was perfectly roasted and jam-packed with caramelized walnuts and only a slight hint of salt, to balance out the sugary taste.

To be honest, in the end, we regretted not getting three pieces of each, because after the first bite we really didn’t feel like sharing anymore.

우선, 비주얼에 관한 한 브라우니와 호두 파이 모두 완벽했습니다. 입맛에 맞게, 브라우니는 바삭바삭한 초콜릿 칩 한 줌과 바닐라와 바나나를 약간 곁들여 완전히 쫄깃하고 쫄깃했습니다. 제 친구는 그것들이 조금 더 달콤한 편이라는 것을 발견했지만 그것은 커피와 아주 잘 어울렸습니다.

호두 파이는 푸석푸석한 것보다 단단하고 바삭한 베이스를 가지고 있었습니다. 그 속을 완벽하게 볶고 캐러멜로 만든 호두와 약간의 소금기만이 가득 채워져 단맛의 균형을 이루게 했습니다.

솔직히 말해서, 결국 우리는 각각 세 조각씩을 얻지 못한 것을 후회했습니다. 왜냐하면 첫 한 입 먹고 나서 우리는 더 이상 나누고 싶지 않았기 때문입니다.

Now, about the owner… She is not only a certified vegan nutritionist but one the most humble and modest people you will ever come across. She makes sure that she handles every customer with a smile on her face, guiding them and answer to any questions they might have about the items’ ingredients.

She regularly adds new items to the menu. So, if you’d like to order anything new, she will have no problem letting you know more and try her best to accommodate the order according to your requirements.

이제 주인에 대해 말씀드리겠습니다. 그녀는 공인된 채식주의 영양사일 뿐만 아니라 여러분이 접하게 될 가장 겸손하고 겸손한 사람들 중 한 명입니다. 그녀는 미소를 지으며 모든 고객을 대하고, 고객을 안내하며, 제품의 재료에 대해 고객이 가질 수 있는 질문에 답하도록 합니다.

그녀는 정기적으로 메뉴에 새로운 아이템을 추가합니다. 따라서, 만약 당신이 새로운 것을 주문하고 싶다면, 그녀는 당신에게 더 많은 것을 알려주는데 문제가 없을 것이고 당신의 요구에 따라 최선을 다해 주문을 받아 들이려고 할 것입니다.

We highly recommend you pay Vegan & Beyond a visit at least once!

비건 & 비욘드를 한 번쯤은 방문해 보세요!

Address: 129-1 Yeonhui-dong, Seodaemun-gu, Seoul

Opening hours: Wed – Sun, 12 pm to 7 pm


주소: 서울특별시 서대문구 연희동 129-1번지입니다

시작 시간: 수요일 – 일, 오후 12시부터 7시까지입니다.

인스타그램: @vegan 그리고 제과점 너머입니다.


Photo Credits and Written By Sabeen

English Edit: Pipa

Korean Edit: Arvinbilig

Photo Edit: Alina

Uploaded: Indira

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